近日，山东藻类产业技术体系在烟台长岛海域推广翻板式紫菜养殖技术喜获成功，该模式在长岛的成功推广，进一步丰富了长岛海藻养殖的品种，为长岛藻类产业发展提供了新的方向。

条斑紫菜是我国北方紫菜重要经济种类，不仅味道鲜美，还含有多种人体必需氨基酸，具有独特的营养价值。紫菜自然生长在潮间带的岩石上，而其人工养殖目前主要局限于江苏及鲁南区域。长岛作为首批国家级海洋生态文明建设示范区，具有典型海岛生态环境，其优良的水质及气候条件环境非常适合紫菜生长，但由于海岛环境制约，潮间带面积有限，使得紫菜自然分布量较少。结合长岛的优越条件和产业的迫切需求，省藻类产业创新团队适时在长岛推动翻板式紫菜人工养殖技术推广工作，以解决紫菜养殖空间受限及养殖品种驯化问题。

2016年，山东省海洋生物研究院、青岛农业大学、烟台大学、山东省海洋资源与环境研究院等9家省内藻类研究机构联合组建了山东省藻类产业创新团队。以首席专家詹冬梅研究员为主的省藻类团队积极了解产业需求，瞄准市场定位，在长岛海洋经济促进中心的大力协助下，经多次实地考察，于2018年9月选定在长岛的大黑山海域试验紫菜的翻板养殖工作。经过6个多月的实践攻关，终于在长岛初步建立了紫菜人工养殖模式，2019年3月12日省藻类团队成功收获了一茬人工养殖的紫菜，平均亩产量达490kg，紫菜菜体青紫色，韧性好，无杂藻附着，符合市场一类菜标准。

詹冬梅研究员介绍说，紫菜翻板养殖模式在长岛海域应用存在两大优势，一是这种养殖方法不受潮间带地理因素限制，可在深水区养殖紫菜，因此可有效增加长岛地区的紫菜养殖面积；二是长岛海区水质条件优良，养殖的紫菜产品质量自然比较高，更易受到市场青睐。三是翻板养殖模式解决了深水海区晒网的难题，在养殖过程中通过定期晒网，极大地抑制了杂藻的生长，有效避免了药物使用，完全符合绿色有机食品要求，从而成就了养殖紫菜的高品质。翻板养殖紫菜虽然在南方已有应用，但是由于北方海区的环境特点，还要克服一系列“水土不服”的问题，下一步省藻类团队将继续跟踪养殖海区的环境因子及藻体生长变化，进一步优化养殖工艺参数。

    目前，长岛紫菜试验养殖规模较小，主要依靠人工收获，收获的紫菜自然阴干后色泽乌金黑亮，闻起来还有淡淡的海鲜味。养殖的紫菜不仅为当地居民提供了绝佳的食材，还可为游客提供渔家采摘、渔家宴的乐趣，有望成为长岛旅游特色产品。省藻类团队已与长岛海洋生态文明综合试验区就藻类产业发展建立了多项技术合作，为促进长岛藻类产业发展提供了科技助力。在不远的将来，随着养殖工艺的成熟、养殖规模的扩大，省藻类团队将适时推动长岛海域紫菜养殖的机械化，为更多的老百姓带来紫菜的清香。