盐是我们日常生活中必不可少的调味品，几乎每天都在食用，可是近些年来超市货架上的各种盐真是看得眼花缭乱，从一块五一包的到几十块一包的都有，精制食用盐、低钠盐、加碘盐、海藻盐、玫瑰盐、竹盐等等！很多人冲着价格高的买，也有人听从超市促销员的建议买，那关于盐的知识你到底了解多少呢？自己家的盐到底吃对了没有呢？我们从四个方面来分析。

一、盐是加碘的好，还是无碘的好？

我国曾经是缺碘最严重的国家，我自己小时候就因为缺碘得过粗脖子病，所以那个时候我们买食用盐基本上都是买加碘盐，一直到现在超市常见的最普通的精制食用盐其实就是加碘盐，因为绝不部分人都适用。而无碘盐什么样的人食用呢？一般生活在沿海地区，平时吃海带、海鱼海虾等含碘比较丰富的海产品，空气中和饮用水中都含有碘元素，因此就可以选择食用无碘盐。

但是加碘盐和无碘盐你吃的方法对吗？做饭的时候你是先放盐还是后放盐呢？即使用的是加碘盐，也许你硬生生地把它变成了无碘盐。烹饪的时候食用盐一定要在出锅前添加，这样才能保证碘元素不会被破坏，相反我们在炒菜的时候先放盐，高温烹饪之后，碘元素就挥发掉了，那么吃到的就是无碘盐了，这又解决了超市买不到无碘盐的问题。

二、低钠盐适合什么样的人群？

超市还比较常见的一种是低钠盐，盐的主要成本是氯化钠，很多人觉得钠含量少了，盐会更加健康，超市促销员也会建议给家中老人买低钠盐，其实并不是所有人都可以食用低钠盐，低钠盐中的钠含量少了，而钾含量就会增加，无论拿起超市货架上任何品牌的低钠盐，你都会看到背面会有很长一段温馨提示，着重强调了高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍以及服用某种药物的人群是不可以食用低钠盐的，这一点一定要注意。

三、海藻盐、玫瑰盐比普通食盐好在哪里？

目前很多超市都会有海藻盐和玫瑰盐，价格比普通食盐高出好多倍，尤其是玫瑰盐，200克的玫瑰盐就得60块钱。那么海藻盐和玫瑰盐好在哪里？海藻盐顾名思义在原有的成本中添加了海藻碘，海藻碘很有丰富的微量元素，比起普通食用盐中的无机碘，更容易被人体吸收。而玫瑰盐更厉害了，主要原料为喜马拉雅纯天然岩盐，富含多种矿物质和微量元素，家庭烹饪、清洁面部、洗澡都可以使用，经济条件允许可以买来试试，不过一定要买到正宗的才可以。

四、不吃盐，吃酱油行吗？

正常人每天食用精盐的标准为每人每日6克，但是大部分中国家庭，基本都是超标的，尤其是一些不听话的老人，随着年龄的增长，味觉渐渐减弱，总觉得菜不够咸，除了做菜加盐比较多之外，还喜欢吃腌制的各种咸菜。当然也有人说了，我不吃盐，我用酱油、蚝油、醋来代替可以吗？当然不行，只是换了一种方式吃盐而已，归根到底，我们还是要尽量降低盐的食用量。

不管买什么盐，要根据个人的需求来判断。建议大家就是用最普通、最大众化的食用盐就可以了，减少用量，清淡的饮食会让我们更健康！