你知道吗？有这样一个古老的植物，它陪伴地球走过了35亿沧海桑田，却依然是食物链的最底层，然而进入20世纪以后，它却突然声名鹊起，它就是曾拯救了人类的“螺旋藻”。那么它到底有哪些神奇之处呢？进入今天的主题，“万能的螺旋藻”。

关于螺旋藻的小知识

如今虽然已经进入21世纪，科技和医疗都很发达，但我相信，依然有很多人对螺旋藻知之甚少，在这里圈个有用“螺旋藻”，它属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属。

是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。 形如钟表的发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。

螺旋藻是大规模工业化生产的“微藻类”之一，距今已经有35亿年的生命史，是一种天然食品，是自然界营养成分最丰富，最全面的生物，富含多种维生素、蛋白质、微量元素和酸类。

螺旋藻原产自墨西哥，和非洲中部的乍得湖，热带地区的碱性湖泊中。如今它们存在于各种淡水和海水中，浮游在中、低潮海水中。

或附生于其他藻类和附着物上，形成青绿色的覆盖物，其实我们在很多湖边也能经常看见，只是大家都不会太注意。

螺旋藻是什么时候被人类发现并使用的呢？非洲人又怎么靠它长寿的？

早在十六世纪，墨西哥的阿兹特克人，是最早食用螺旋藻的人类，他们从德斯科科湖采摘螺旋藻做成薄饼售卖，当时的人称呼螺旋藻为“特脆特拉脱儿”，意为石头的排泄物。

20世纪60年代的时候，法国探险家克里门特博士在非洲撒哈拉探险，发现乍得湖边的佳尼姆人，他们在缺乏粮食的时候，依然精力旺盛，在询问后得知。

原来当地人就是经常在湖里，捞螺旋藻晒干食用，并用螺旋藻来治病。里门特博士后来经过研究，发现螺旋藻具有超高的药用价值和丰富的营养。而当时的非洲原始人，也是因为长期食用螺旋藻，延长了寿命。

相传1940年法国药物学家克瑞琪，就曾在乍得湖附近，亲眼目睹了一位因难产失血过多，休克的土著，被一位老者用螺旋藻的粉末救活了。

当时克瑞琪尤为震惊，他将这些绿色粉末寄给巴黎大学藻类学家，丹吉尔德博士，经过化验分析，绿色粉末中含有独特的营养成分，超过了地球上任何一种生物，在高倍显微镜下，绿色粉末呈螺旋状，后来被称之为螺旋藻。

进入60年代以后，科研人员开始开发和利用螺旋藻，1970年第一台大型生产螺旋藻的机器在墨西哥诞生。螺旋藻虽然不是药物，但多个国家的医学权威和科学实验结果都证实。

螺旋藻可以对多种疾病起到预防和治疗的作用，并且没有任何副作用，其中就包括：糖尿病、心脏病、胃病、高血压等十几种疾病。同时螺旋藻还对增强视力，治疗便秘，加速愈合伤口等方面有一定的疗效。

很快螺旋藻的神奇功效受到了全球的广泛关注，并很快被联合国粮农组织，联合国科文组织，世界卫生组织，称之为“人类未来粮食”。和“21世纪最佳保健品”。

1969年，美国阿波罗号飞船登上月球，在月球上留下了人类的第一个足迹，而当时螺旋藻就被认定为宇航员的太空食品。

并且美国不少国家运动员，都用它来补充消耗过多的能量。一些发达国家的人们，也开始食用螺旋藻，用来预防和治疗疾病，补充营养。

中国是什么时候开始重视螺旋藻的？

1985年时，我国云南大学生物系的王焕教授等人，在云南省永胜程海湖考察时，发现了螺旋藻，立即引起了国家相关部门的高度重视，我国国科委更是将开发螺旋藻，列入国家的重点项目。

投入大量的资金、人力，用来开发螺旋藻，同时也通过制止污染，改善螺旋藻的生存条件，进一步扩大养殖螺旋藻，让螺旋藻造福人类。

看到这里，很多人一定觉得，不就是个藻类吗？说得这么神乎其神，螺旋藻会有那么高的营养价值吗？真不是夸大其词，螺旋藻被称为“蛋白之王”，每100克螺旋藻中，就含有52到77克的蛋白质。

要比牛奶高出18倍，重点是螺旋藻中不含胆固醇。螺旋藻中还含有18种氨基酸，其中8种都是人体必需的。更含有10余种维生素、胡萝卜素、螺旋藻中还含有一种独特的藻蓝素。

可以提高人体免疫力，对抗疾病，防止癌症。螺旋藻对人类的健康是非常有帮助的。如今很多国家的螺旋藻已形成产业化，更有很多科学家预测，50年内，人类赖以生存的常规农业，将走到尽头。

那时候，螺旋藻产业，必将是人类的后工业时代，甚至会成为人类的后文明时代，是那时人们生存需要的主流产业，更可能成为人类移居外太空的主要食物。

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