我们知道螺旋藻是很好的保健食品，它含有人体所需的并且丰富的营养成分，今天，我们就来一起挖掘一些螺旋藻日常的吃法吧。

一、凉拌螺旋藻

【用料】螺旋藻：20克 香菜：两颗 蒜：2瓣 生姜：一小块 生抽：适量 糖：2克 陈醋：5汤匙 红辣椒/辣椒酱：2汤匙

【做法】

1. 称量好螺旋藻的份量，加适量的水浸泡，浸泡大概一分钟；

2. 清洗螺旋藻，洗去螺旋藻上粘附的物质；

3. 取一锅煮开水，放入泡好的螺旋藻，煮至开即可关火

4. 将煮好的螺旋藻倒在滤网中，放凉备用

5. 用压蒜器将蒜米和姜压碎，再加入糖、盐、陈醋、辣椒或者辣椒酱，有香菜的话切碎加入，混合好之后加入已经放凉的螺旋藻，搅拌均匀即可；

小贴士

1.如果螺旋藻是比较薄的，小块的，那浸泡时间不需要很长，浸泡时间需要根据买到的螺旋藻实际情况来决定；2.因为螺旋藻比较薄，煮开后离火，有利于保持爽脆口感；3.如果加的是用辣椒酱的话，盐可以不加，以免过咸；4.加多香菜会比较惹味，没有或不喜可不加。

二、螺旋藻肉丸汤

【用料】螺旋藻：20克 鲜肉丸子：100克 盐：适量 生抽：适量胡椒粉：适量 小葱：少量 香油：适量

【做法】

1. 鲜肉剁碎加入适量盐和生抽搅拌后搓成大小形状均匀的小球丸子，备用；

2. 螺旋藻用温水泡软，备用；

3. 把肉丸和螺旋藻放入开水中煮2分钟左右；

4. 碗中放入盐，胡椒粉，香葱碎；

5. 将汤盛入碗中，滴几滴香油，即可享用。

小贴士

最好选择海鲜丸子，这样汤更鲜美！不要煮太久，不要放鸡精，会影响味道！

三、螺旋藻炒茼蒿

【用料】螺旋藻：6克 茼蒿：400克 盐：适量 花生油：适量

鸡精：适量 蒜片：5片

【做法】

1. 茼蒿用清水洗净；

2. 取约6克螺旋藻；

3. 螺旋藻用水浸泡5分钟；

4. 茼蒿洗净控水切成段儿；

5. 热油下锅蒜片爆香，中火翻炒茼蒿2分钟加少许盐；

6. 茼蒿下汤变软即可，加螺旋藻，加入鸡精，即可出锅；

四、螺旋藻豆花汤

【用料】螺旋藻：6克 豆花：200克 色拉油：适量 红萝卜：半根 香菜：两根 姜：适量 盐：适量

【做法】

1、螺旋藻用水泡透；红萝卜、葱、香菜均切碎，姜切片；

2、热锅，下小许色拉油，爆香姜片，加入适量的水或汤汁，煮沸；

3、下泡透的螺旋藻，煮15分钟左右；

4、轻轻投下豆腐花和切碎红萝卜、葱、香菜稍煮一下，这汤不要搅动太大，不然豆腐花会散烂开的；

5、下点胡椒粉和麻油，装碗即喝。

五、藻菇蛋花汤

【用料】螺旋藻：6克 杏鲍菇：150克 鸡蛋：两个 猪肉片：50克 葱花：适量 姜：适量 盐：适量 香油：适量 色拉油:适量

【做法】

1、杏鲍菇切成适量大小的条状；

2、螺旋藻提交泡发开来，淘掉沙子，沥干备用；

3、锅中煮适量清水，冷水下肉片和姜片；

4、煮开后撇掉浮沫，入杏鲍菇和螺旋藻；

5、煮约3-5分钟即可加适量盐调味；转小火；

6、调好味后再把鸡蛋打散，加入少许的油盐葱花搅打均匀；

7、按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟即可！盛起前滴入几滴香油！

本文转载自百度新闻https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?rs=932158311&ruk=VuEPVl-fcYPU3ARAVTkVLg&isBdboxFrom=1&pageType=1&urlext=%7B%22cuid%22%3A%22gPvpalOSSfgjaH8Lga2n8Ya7v8lSuv8j_iSP8_aUSiK90qqSB%22%7D&context=%7B%22nid%22%3A%22news_8888232865190052702%22%7D