褐藻科植物和褐藻的粗提取物在抗肿瘤活性方面显示出极大优势。鉴于此，褐藻粗提取物的活性成分褐藻多糖的抗肿瘤作用引起制药领域的极大兴趣。褐藻多糖包括褐藻胶、岩藻聚糖和褐藻淀粉等，主要来自海带、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻植物。研究发现，褐藻糖胶的衍生物及海藻酸钠的衍生物具有降血压、调节免疫、抗炎抗病毒、抗氧化以及抗肿瘤的作用。

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