我看到的虾青素和大多数人不一样，那是因为大多数人被商家种草，虾青素在她们眼里是化妆品，是用来美白防晒的。

而实际上，虾青素是地地道道的营养品，虾青素就是为了营养而生的！

显微镜下放大了1000倍的单细胞绿藻

虾青素来源于一种单细胞绿藻，这种绿藻能够在极端恶劣的环境中生存，从北极的冰川到南极大陆，从加拿大的盐湖到冰岛的湖泊，几乎无处不在。它们之所以能够在极端恶劣的环境中生存，就是因为它们有一个传家的宝贝，就是它们自带的天然化工厂。当它们遇到高温高压、强酸强碱、强烈的紫外线照射等极端恶劣的环境时，当这些恶劣的环境威胁到生命的时候，它们就会启动这座化工厂，就会生产出一种红色的物质来救命，这种物质就是虾青素！虾青素把绿藻变成球状，给它穿上红色的警戒服装，于是单细胞的绿藻就摇身一变成了红球藻。

红球藻遇水而再生，于是就成了雨生红球藻。别小看这个小小的单细胞绿藻，它在北极冰川大量繁殖，夏天在紫外线照射下会生产虾青素，变为红球藻，会把覆盖在它们上面的雪染成红色，俗称西瓜雪。它们甚至会引起冰川融化，影响到人类的生存环境。

它们常常会成为鱼虾蟹等水生动物的食物，它的色素功能为它们染红漂亮的鸡冠和羽毛。但是你不用担心吃了会染红你的脸蛋。就像鸡吃了虾青素会染红鸡冠而不会使肌肉变红一样，只有显色功能的器官才能显色。它们平时还是绿藻，在鱼虾蟹体内时，是青色的，所以被称为虾青素。当这些鱼虾蟹被蒸、被煮的时候，绿藻也会本能的变红，可是，这回是回天无力了，谁让它们成为人类的盘中餐呢？

虾青素被人们从雨生红球藻中提纯，成为超级的营养素被上市销售，为人们带来诸多的营养和好处，于是有人称之为红色奇迹，21世纪的超级营养素，一点都不为过。

虾青素为人类带来诸多好处

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