中国人习惯共同进食，尽情地抒发着友情和亲情，亲朋好友聚在一起，互相给对方夹菜，场面热闹且温馨，但是唾液也随之相互交融，许多健康隐患随之而来，幽门螺杆菌就是钻了这个空子进入到人胃里。

人们常说，十人九胃，存在胃病的人很多，主要和幽门螺杆菌的广泛存在有关。我国是幽门螺旋杆菌感染的高发国之一，有数据显示，我国幽门螺杆菌的成人感染率超50%，其中90%的慢性胃炎、80%的胃溃疡、90%的十二指肠溃疡和75%的胃癌都与幽门螺杆菌感染有关。

倡导“文明餐桌” 防止“病从口入”

 幽门螺杆菌的主要传播途径之一是口口传播，所以我们在进餐时，应该采取分餐制，使用公筷，不互相夹菜劝食，杜绝幽门螺杆菌通过筷子和唾液进行传播，减少胃病的发生风险。

幽门螺杆菌的传播方式还包括粪口传播，嘴对嘴喂食等，除了使用公筷我们还需要从哪些方面杜绝幽门螺杆菌的感染传播？

注意口腔卫生

注意个人口腔卫生是预防幽门螺杆菌的必要措施。

保证餐具卫生

餐具使用前清洗干净并定期消下毒，餐具的规范使用也是预防胃病的有效方法。

注意饮食卫生

餐前便后勤洗手，蔬菜瓜果吃之前必须清洗干净，切忌食用不熟的食物；避免嘴对嘴给孩子喂食。

适当运动、合理饮食

加强锻炼，增强身体素质，保护好肠胃。一日三餐定时定量，保证营养丰富，不吃腌制和烟熏食物，其含有的亚硝酸胺具有致癌作用。

 尽早发现并及时去除幽门螺杆菌，可以有效预防幽门螺杆菌对胃部的伤害。当你出现恶心、呕吐、反酸、口臭、上腹部不适等症状时，建议去医院测幽门螺杆菌是否超标，避免“一人感染，全家遭殃”

近年来，随着海洋活性物质研究的进一步深入，越来越多的海洋生物活性物质被证实具有优良的抗菌、抗病毒功效，其中从褐藻中提取出来的岩藻多糖对幽门螺杆菌具有独特的抑制作用，可以有效治疗因幽门螺杆菌引起的胃炎等胃部疾病。

“海藻活性物质国家重点实验室”与“青岛大学附属医院”开展岩藻多糖联合四联疗法与标准四联疗法去除幽门螺杆菌的临床研究，研究结果显示，BMSFu®岩藻多糖清幽有效率为77.3%，与单独使用四联疗法的有效率接近，且不适症状远低于四联疗法，是一款不错的清幽食品原料。

【参考文献：秦益民 海洋功能性食品配料：褐藻多糖的功能和应用.中国轻工业出版社.2019.8】

本文转载自岩藻多糖微信公众号