优质蛋白，是免疫系统的基础营养。免疫系统的建设离不开蛋白质这个基础原料。不管是细胞免疫，还是我们熟知的抗体，其生物构成成分主要还是蛋白质和一些微量营养素。

 保证优质的蛋白质摄入，不仅关乎健康，更关乎自身的病毒抵抗力与防御力。

 优质的蛋白质食物，需满足三个条件：含量高、易吸收、热量低，这样既能保证吸收率，也不会有长胖风险。

 天然螺旋藻就是自然界中富含优质蛋白质的“超级食物”。

 与常见的肉类、食物相比，螺旋藻拥有明显的优势——

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螺旋藻——优质蛋白质来源

螺旋藻蛋白质的含量、净利用率、可消化系数与其它食物的对比

来源《话说螺旋藻——人类精美的原生态食物》

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螺旋藻是高蛋白低脂肪低热量食物

 螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低热量和低糖、低胆固醇的特点，并含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。

螺旋藻蛋白质、脂肪、热量一览表

螺旋藻的脂肪含量低于其他蛋白质食物，其类脂物在藻体中所长比例不大，但多属于ω系列的多不饱和脂肪酸类，有助于降低心血管疾病；其脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。

 螺旋藻含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。

 螺旋藻中的碳水化合物则以多糖类为主，很容易消化吸收，不加重胰腺功能负担，从其低热能高营养的特点考虑，是最适于糖尿病的膳食选用。螺旋藻的多糖经实验表明，可增强人体免疫功能，抑制癌细胞生长。有实验报告，藻多糖亦具有良好的清除自由基效果。

本文转载自微藻大世界微信公众号