新冠病毒至今仍影响着人们的生活和健康，近期，随着季节更替，秋冬来临，多地疫情有反复迹象。我们该如何保护健康？

 在2020年“微藻营养与功能”线上研讨会上，中国科学院合肥物质科学研究院研究员就红球藻虾青素的免疫调节作用及在新冠抗疫中的潜在应用作了分享——

专家简介：黄青 中国科学院合肥物质科学研究院研究员

 红球藻虾青素对于人体有着诸多益处，其中对于抗疫价值最大的免疫调节功能主要体现在以下三个方面：

 其一为强抗氧化性，能够使虾青素对包括免疫细胞在内的多种细胞具有保护作用。当病毒感染健康细胞后，会产生ROS（活性氧），ROS会引起细胞及脂质的过氧化反应，而虾青素作为一种强力抗氧化剂，可以通过去除自由基和抑制脂质过氧化来达到保护细胞的目的。

 其二，虾青素可以有效增加免疫细胞的数量，促进免疫球蛋白的产生或细胞因子的分泌。从狗和小鼠的动物实验以及人体的细胞试验中获得的数据来看，日粮中添加虾青素能够增强不同丝裂源诱导的淋巴细胞增殖，还可促进免疫球蛋白的产生或细胞因子的分泌，大大提高抗体水平。

 其三，虾青素在对抗炎症因子风暴方面具有很好的效果。炎症因子风暴是指免疫系统对外界刺激产生过激反应，在消灭病毒的过程中无分敌我，进而对机体造成伤害的现象。研究发现，虾青素能够有效地降低酯多糖诱导的白介素6以及Tnf—α（肿瘤坏死因子）的表达，降低酯多糖诱导的ROS集聚，从而抑制炎症风暴的产生。

本文转载自微藻大世界微信公众号