DHA藻油 二十二碳六烯酸（DHA），俗称“脑黄金”，是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，具有促进大脑神经发育、改善视力、缓解脑疾病、抗炎、提高免疫力、增强脂代谢、维持肠道和心血管健康的作用。

 DHA的主要来源为鱼油和藻油。

 与鱼油相比，来自于微藻的藻油因含有较高的DHA纯度和更高的安全性而备受青睐。DHA藻油于2010年被批准作为新食品原料，推荐每日食用量不超过300毫克（以纯DHA计）。

 根据国家粮食局发布的行业标准《LS/T 3243—2015》中DHA藻油的定义，DHA藻油是以裂壶藻、吾肯氏壶藻或者寇氏隐甲藻等藻种为原料，经生物发酵、分离、提纯等工艺生产的一种可供食用的富含DHA的油脂。

 DHA藻油可以制备成油、粉末或乳液后应用于食品，如在食用油中直接以油的形式添加，在奶粉中以粉末形式添加等。

本文转载自微藻大世界微信公众号