螺旋藻，可能很多朋友不太了解，螺旋藻的营养价值是非常不错的。那么，吃螺旋藻有什么作用呢?下面我们一起来看看吧，并给大家科普一下螺旋藻什么人不适合吃，希望能帮到有需要的朋友。

　　吃螺旋藻有什么作用

螺旋藻被近代科学视为“微型营养库”，其中8种营养必需氨基酸的含量接近或超过联合国粮农组织(FAO)的标准。蛋白质、糖、脂比例约为60：20：5，营养成分均衡。此外，还含有多种维生素和微量元素，其中β-胡萝卜素含量4000mg/kg、维生素高达1320mg/kg，每人每日食用15g干重螺旋藻就能保证必要的营养素来源。螺旋藻以其高营养性、高安全性被FAO誉为“人类最理想最优秀的食品”。

螺旋藻在全世界范围内已被广泛用作保健品，并同时被美国和欧洲航天局推荐为长期执行太空任务人员的主要食品之一。螺旋藻被发现具有多种药理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌变、抗辐射、抗衰老、增强机体免疫力等。

螺旋藻什么人不适合吃

1、患有痛风的人不能吃螺旋藻，螺旋藻当中含有较多的嘌呤，而痛风患者嘌呤代谢失常，最忌讳吃含嘌呤多的食物。

2、甲亢病人也不能吃螺旋藻，螺旋藻当中含有较多的碘，而甲亢是由于甲状腺激素分泌过多导致的，需要忌碘。

3、另外螺旋藻偏寒性，体质寒的人也尽量少吃。

4、普通人也不要一次性吃太多，否则它丰富的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。

适宜人群

螺旋藻有保护肠胃、增强免疫系统的功效，适用于所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者;慢性消化系统疾病人群;长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠、免疫力低下者。

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